التومية الشاميه

المقادير:
فصين ثوم كباار
4 معالق طعام زيت ذره
3 نقاط عصير ليمون (عصرة ليمون)
نص معلقه ملح
3 معالق طعام نشا (كورن فلاور)
ثلاث ارباع كوب ماء

يذاب النشا في الماء ويوضع على نار خفيفه ويغلي 3 دقايق فقط لحد لما يتماسك شويه زي المهلبيه وهيصبح لونه شفاف
ارفعيه من على النار واتركيه يبرد
هندق التوم مع الملح
نجيب الخلاط ونحط فية التوم وخليط النشا والليمون ونشغل الخلاط وننزل بالزيت سرسوب رفيع لغاية ما يتحول الخليط للون الابيض والقوام يبقى كريمى
ندخله التلاجة شوية وبعدين نقدمها

.
.

طريقة اخرى

المقادير :
حبةبطاطس مسلوقة
علبة زبادي
3فصوص توم
معلقتين مايونيز
حبة ليمون
ملح

الطريقة:
نحط كل المقادير ما عدا اللمون والملح وتخلط وبعدين نضفهم ونقلب كويس وتقدم بالهنا
.