يغسل البرغل وينظف جيدا من التراب والحجارة وينقع في الماء قبل إعداد التبولة بنحو نصف ساعة. يفرم البقدونس والنعنع والبصل والبندورة فرما ناعما وتخلط جميع هذه العناصر معا. يعصر البرغل ويضاف إلى الخضار. يضاف الملح والبهار الحلو والحار وعصير الليمون والزيت.
تسكب التبولة في وعاء التقديم ويزين وجهها بقطع البندورة الصغيرة ويقدم معها ورق الخس أو الملفوف الأبيض
موضوع: التبولــــــــــــــــــــــــــة 
